11.09.2011

Fricot, rata de carottes

Dans une cocotte, (mon plaisir est de cuisiner dans une cocotte en fonte),

 faites fondre un peu de beurre,

 ajoutez quelques lardons fumés que vous ferez rissoler 

  ajoutez les carottes pelées et coupées en dés ou rondelles,  et un oignon coupé en dés, laissez cuire 10 minutes à feu doux

 Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en 4

, salez, poivrez, un peu de thym, ajoutez un peu d’ail, couvrez à demi d’eau.

Laissez mijoter environ deux heures.

Un steak en accompagnement et le repas est prêt

Les commentaires sont fermés.