03.12.2013

Art Culinaire et Menager 1943

Bonsoir à vous ! Ma revoilà après une bien longue absence.

Au jardin, les dernières mâches ( salade de blé sont couvertes) les chrysanthème de la Toussaint sont dans la serre, les dalhias, glaïeuls  sont à la cave et les endives (chicons) sont forcées.

Les plantes sont rentrées à la véranda et puis voilà, j'hiberne en attendant jours meilleurs.

Il me reste du temps et donc, je vous propose de transcrire par ici certaines recettes d'un livre poussiéreux retrouvé dans le grenier de ma mère.

L'art Culinaire et Ménager , éditions de 1943 était offert aux jeunes filles de l'époque.

Certaines recettes vous sembleront dépassées mais surtout, vous découvrirez des usages de la ménagère qui ne manquent pas de bon sens mais, qui m'ont fait sourire cependant .

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A demain si vous le voulez !

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