10.02.2009

J'ai lu : Peau sèche

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Pour les peaux sèches, fragiles, dévitalisées, lotion de plantes à la fois démaquillantes et toniques

Fleurs d'aubépine, de bourrache, feuilles et fleurs de romarin, feuilles et bourgeons de mélisse, racines de fenouil, hamamélis.

A tester une à la fois, ensuite combinez plusieurs plantes qui vous réussissent.

Les masques:

à l'avocat, à la framboise, à l'ananas (utilisation de fruits frais)

Masque au miel et au fromage blanc

mélangez 2 cuillerées de miel chauffé au bain marie, avec le jus d'un citron et deux cuillerées de fromage blanc, appliquez 20 minutes sur une peau propre, rincez abondamment.

Toutes ces plantes freinent l'apparition des rides et  ralentissent le dessèchement en activant la circulation du sang

Clin d'oeil du jour :

Animalove, Petit clic sur l'image

animalove

Belle journée à vous !

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04.02.2009

Et, malgré le gel...

Quelques pousses de ciboulette

ciboulette

d'angélique aussi

angélique

Ce jeudi, 5 février, le jardin fête les

Les primevères gardent la forme
primevere
Dicton,
Pour la Sainte Agathe, chante l'alouette.
 
Eau qui court à la Sainte-Agathe, mettra du beurre dans la baratte.
primeveres

 

Citation,

 L'amour ne se conclut pas, comme un marché. L'amour, c'est un oiseau. Imprévisible, fantasque. Fragile aussi, et périssable. Et cet oiseau, pourtant, d'un seul battement d'ailes, allège nos existences de tout le poids de l'absurdité.

Louise Maheux-Forcier

Belle soirée à vous !

04.01.2009

Mal de dents

 

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Pour mon ami Phil qui en souffre, j'ai lu

- Pour calmer les rages de dents, mâchez du clou de girofle , très fort anésthésiant naturel.

- Bains de bouche avec une forte infusion de sauge, fraîche ou sèche

- Une racine de plantain (plantago major), lavez-la et mettez-la dans l'oreille, du côté où on a mal aux dents, il paraît que cela est efficace

-Pour un gros mal de dent, mettre sur la dent du malde de la gomme de sapin

- Le thym macéré à la dose de 3onces 1/2 dans un demi litre d'eau de vie fait disparaître le mal

- Faire une pâte d'une cuillerée à café de poudre de canelle et de cinq cuillerées à café de miel, appliquez sur la dent qui fait mal. Ceci peut être appliqué trois fois par jour jusq'à ce que la dent cesse de faire mal

 

Une dernière recette que particulièrement, je ne testerai pas, car sortie tout droit d'un autre temps, mais dont l'auteur du livre semble apprécier l'efficacité est celle-ci :

Prendre des gros vers de terre, les faire cuire, les réduire en bouillie et introduire la pâte dans l'oreille du côté où se trouve la douleur (beurkkkkkk)

 Courage Phil, bisous

khol3fnt

à Petzouille

et une tendre pensée pour Karin

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Belle journée à vous !

27.07.2008

Mal de dents, le thym

Gargarisme au thym

La macération de thym se prépare en laissant pendant une quizaine de jours 5g de thym dans un bol d'eau.

Filtrez la préparation et mettez en bouteilles.

Utilisez cette préparation à raison d'une cuillerée à soupe dans une tasse d'eau chaude.

D'autres tisanes et remèdes c'est ICI

08:42 Publié dans AROMATES, le thym, mal de dents, TISANES, REMEDES | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook | | |  Imprimer | |

23.06.2008

VIN DE SAUGE, cicatrisant buccal et apéritif

Une petite recette au fil de mes lectures

Le vin de sauge est un apéritif, mais également un cicatrisant buccal.

Ingrédient :

80 grammes de feuilles de sauge, 1 litre de vin blanc.

Faites macérer les feuilles de sauge  avec le vin blanc dans un bocal fermé, durant 1 semaine.

Filtrez, attendez 15 jours avant de consommer.

A ce soir.

15:19 Publié dans angélique, apéritifs, vins, AROMATES, bouche, RECETTES, TISANES, REMEDES | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook | | |  Imprimer | |

30.05.2008

Le PIED, transpiration des pieds

RIVER DANCE
 
Voilà une prestation qui m'impressionne.
 
Petit remède contre la transpiration du pied
Dans le fond de chaque chaussure, mettez une demi-cueillerée de poudre de prêle (equisetum arvense) ou de sauge (salvia officinalis) (en pharmacie ou herboristerie).
 
Ou encore, quelques gouttes d'essence de lavande (lavandula angustifolia) ou de romarin (rosmarinus officinalis) en friction sous la plante du pied.
 
Belle journée à vous !

28.05.2008

Confiture d'Angélique,angelica archangelica, Confiture et Liqueur

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L'angélique n'est pas encore en fleurs, l'ombelle sur la photo ne lui appartient pas. 

Confiture d'angélique ( trouvée sur le Net)

1,2 Kg d'angélique, 800 gr de sucre, le jus d'un citron.
Prépa 15mn
rincez et coupez les tiges d'angélique avant de les plonger 1 minute dans l'eau bouillante. Une fois égouttées, mélangez avec le sucre et le jus de citron et laissez macérer la préparation 12 heures, couverte à température ambiante.
Versez le mélange dans la bassine à confiture et portez à ébullition. Puis laissez cuire à feu vif pendant 10 mn tout en remuant régulièrement, jusqu'a ce que le sirop épaississe.
Vérifiez la cuisson et mettez en pots.
""""Astuce en cas de pénurie d'angélique fraiche, on peut la remplacer par de l'angélique confite, que l'on trouve dans les épiceries fines ou chez les fournisseurs de boulangeries patisseries. Dans ce cas il faut réduire de 100 gr la quantité de sucre.
Variante:
On peut associer pêches et tiges d'angélique dans la même recette.

 

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 il va falloir que je me renseigne sur les possibilités culinaires de roses, mais revenons à l'angélique.

d'autres confitures......

Liqueur d'angélique

Ingrédients

500g d'angélique

2 litres d'eau de vie à 40°

2 clous de girofle

1/2 cuillerée à café de canelle

une pointe de noix de muscade râpée

500gr de sucre

Choisissez de jeunes tiges d'angélique fraîchement cueillies. Rincez-les et hachez-les grossièrement.

Mettez-les dans un grand bocal préalablement ébouillanté et séché.

Arrosez d'eau de vie, ajoutez les clous de girofle, la canelle et la noix de muscade râpée.

Fermez le bocal et laissez macérer une semaine à l'abri de la lumière.

Ière solution ( la plus facile)

Ajoutez le sucre.

laissez macérer encore 2 mois en agitant régulièrement le bocal pour faire fondre le sucre.

Après ce temps, filtrez et mettez en bouteilles.

2ème façon

Au bout de la 1ère semaine de macération, faites bouillir 10 cl d'eau avec le sucre. Faites bouillir une minute puis, laissez refroidir le sucre.

Filtrez le contenu du bocal à travers une passoire doublée d'une étamine, en pressant bien afin d'en extraire le jus. Mélangez y le sirop refroidi.

Mettez en bouteilles, fermez hermétiquement, laissez reposer encore 2 semaines avant de consommer.

D'autres liqueurs.....

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Quand je vous disais que le jardin n'en fait qu'à sa tête, glycine,vigne,rosier, impossible de démêler tout cela, sans compter que la bignone n'est pas encore en feuilles.

Belle journée à vous !

08:19 Publié dans angélique, AROMATES, confitures et gelée, liqueurs, RECETTES | Lien permanent | Commentaires (11) |  Facebook | | |  Imprimer | |

22.04.2008

22 AVRIL Les POUX .... Pediculus ....Grrrrrrrrrrrr, romarin,eucalyptus,géranium,lavande

Les POUX.....Grrrrrr

Une petite recette à appliquer sur les cheveux avant le shampoing, raie par raie, couvrir la tête d'une serviette ou d'un bonnet plastique et laisser 15minutes, pendant le bain.

Lotion :

75 ml d'huile d'amande douce, 25 gouttes huile essentielle de romarin, 25 goutte d'huile essentielle de lavande, 12 gouttes d'huile essentielle de géranium rosat et 12 gouttes d'huile essentielle d'eucalyptus.

A tout à l'heure, je garde le petit bouchon n°3, et je profite du beau temps pour nettoyer, rempoter les plantes vertes.

12.04.2008

12 AVRIL, thym commun, angélique, menthe panachée, carvi,

,Thym commun, thymus vulgaris.

cette plante vivace est un sous-arbrisseau aimant les sols pauvres, secs, ensoleillées.

Plantez le thym acheté en godets, au printemps, en sol drainé, composé de moitié de terreau et de sable, en jardinière espacez chaque pied de 20 cm.

Petit truc de mon grand père, achetez 2 godets , le premier enterrez le en ne laissant dépasser que 2 ou 3 cm de la touffe, ne vous en servez pas la première année, porfitez de la deuxième plantée normalement pou vos fricots, soupe, tisanes.

A la belle saison tous les 2 ou 3 ans,multipliez le par bouturage ou marcottage

Planté à côté des choux, il éloigne la Piéride ainsi que les pucerons;

Je le sème aussi, et je le repique. Très agréable comme bordure.

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Angélique,

Plante herbacée bisannuelle, qui peut atteindre jusqu'à deux mètres de haut. Feuilles à long pétiole, finement divisées. Inflorescence en grandes ombelles composées (ombelles d'ombellules) de fleurs blanc verdâtre

Multiplication par semis entre juillet et septembre. La récolte se fait la seconde année pour les pétioles et tiges coupés avant la floraison, et la troisième année pour les graines. 

  • pétioles et tiges sont utilisées en pâtisserie et confiserie sous forme de fruits confits. C'est une spécialité de la ville de Niort depuis le XVIIIe siècle (voir angélique (confiserie)).
  • les feuilles tendres peuvent servir de condiment pour aromatiser salades et potages. graines et tiges servent à la préparation de liqueurs.

Sa racine est un excellent tonique de l'état général, contre la fatigue, l'asthénie.

La racine d'angélique contient une huile essentielle qui est bénéfique pour tout le système digestif.

L'angélique se révèle être un bon stimulant de l'appareil digestif. Indiquée en cas de douleurs et spasmes intestinaux, dyspepsies (mauvaises digestions). L'angélique évite la formation de gaz intestinaux qui peuvent provoquer des problèmes de ballonnements et d'aérophagie.

L’Angélique, dite encore “ Herbe aux Anges ”, doit son nom à ses prétendues vertus magiques. Cette ombellifère géante passait en effet pour conjurer les envoûtements et les sorciers ne résistaient pas à sa bonne odeur. Accrochée au cou des enfants, elle protégerait en particulier ces derniers contre les maléfices de toute nature. Mais elle pouvait également servir d’amulette aux adultes.

Les médecins de la Renaissance la surnommaient “ Racine du Saint-Esprit ”, à cause de ses “ grandes et diverses propriétés contre de très-graves maladies ”. Ainsi Paracelse (1490-1541) rapporte-t-il que, lors des grandes épidémies de peste de 1510, de nombreux Milanais furent sauvés grâce à ses prescriptions : de l'Angélique en poudre dissoute dans du vin. Selon Olivier de Serres (1539-1619), la précieuse plante “ sert à tenir la personne joyeusement ”.

Édité en 1716, un “ Dictionnaire Botanique et Pharmaceutique” à durable succès dit l’Angélique “ stomacale, cordiale, céphalique, apéritive, sudorifique, vulnéraire. Elle résiste au venin. On l’emploie pour la peste, pour les fièvres malignes, pour la morsure du chien enragé, à laquelle on l’applique en cataplasme. On en avale un dragme contre la peste, qui chasse le venin par la sueur. ” Un Niçois qui mourut en 1759 à l’âge de 123 ans et trois mois (ce qui reste à vérifier !…) attribuait sa longévité à son habitude de mâcher de la racine d’Angélique en guise de tabac…

L’Angélique pousse à l’état sauvage dans les régions septentrionales ou en altitude. Ainsi la trouve-t-on en particulier sur les flancs du Canigou, où les amateurs la traquent dès le début de l’été, pour la Saint-Jean en particulier. Afin de la distinguer de la redoutable ciguë, il suffit de froisser quelques feuilles : l’Angélique dégage une odeur agréable, alors que la ciguë empeste. Surnommée “ coscoll ” (prononcer “ couscouil ”) par les Catalans, on lui prête de multiples vertus qui, pour la plupart, sont confirmées par les spécialistes contemporains. Les différentes parties de la plante possèdent en effet les diverses propriétés médicinales anciennement reconnues. Tonique, stimulante, stomachique, sudorifique, emménagogue, carminative… :“ l’Herbe aux Anges ” pourrait concurrencer le “ Ginseng ” chinois…

Reportage de Wikipédia

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Et voici ma menthe

menthe panachée -mentha suaveolens Variagata

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Carvi, Carum carvi,

Ajouter les jeunes feuilles aux salades, aus soupes ou sauces. Les racines se préparent comme des carottes , les graines apportent leurs saveurs aux pains, viandes

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Vous connaissez déjà  le romarin, la ciboulette, l'aneth, la livèche, la sauge et le persil du jardin.

Je vais semer du cerfeuil, de la camomille ( l'hiver a détruit celle de l'année dernière), basilic vert et rouge, de la coriandreet un peu de sarriette.

 

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Travaux cette semaine au potager ( si le temps le permet)

Planter les pommes de terre

Semer le cerfeuil, les épinards, les radis (mélange de radis, salades et carottes), les petits oignons à confire au vinaigre,un peu de choux fleurs, de brocolis, de choux de Bruxelles, un peu de tétragone, un peu de navets et de betteraves rouges, des bettes, le panais, un peu de chicorées frisées.

Semer sous abri, le basilic, et de laitue (grosse blonde paresseuse(sans rire).

Planter les poireaux d'été,

En serre, les courges, melons, potirons, patissons, les tomates, poivrons et piments( sous le climat du jardin, rien ne sert de se presser).

Au jardin des fleurs, recouper le forsythia, semer sous abri les annuelles.

Pour ceux qui travaillent sous la lune, le 15 au matin , pas de jardinage, noeud descendant.

Bon, j'ai du pain sur la planche, à ce soir.

Belle journée à vous !

10:01 Publié dans angélique, AROMATES, Jardin des Aromates, le thym, PLAN DE JARDIN | Lien permanent | Commentaires (7) |  Facebook | | |  Imprimer | |

11.04.2008

11 AVRIL, Valériane, raifort, thym citron, ail des ours, estragon

 La Valériane, Valeriana officinalis, usage principalement médicinal. Utilisée en teintures et en tisanes.

Les racines servent d'appât pour les ratières.

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Raifort, Armoracia rusticana

Les jeunes feuilles s'utilisent dans les salades. Une faible quantité de racines râpées accompagne soupes, sauces,bouillons,potées et ragûts.

Piquant

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Thymcitron, thymus lemon

surtout pour parfumer les plats de poisson, les farces de volailles et les salades de fruits.

Plante médicinale.

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Ail des ourses, Allium ursinum

accompagne finement haché les salade. La très forte saveurs d'oignons donne un arome extraordinaire aux soupes et sauces.

Egalement employé médicinal.

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Estragon, Artemisia Dracunculus

utilisée dans les potages, salades, poissons, les sauces, viandes et oeufs;

utilisée dans la sauce béarnaise, le vinaigre à l'estragon et dans mes petits oignons au vinaigre.

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Belle journée à vous,