13.03.2009

13 mars, Travaux au jardin, semaine du 14 au 21 mars, ail, échalotte, pois mangetout

Travaux cette semaine au jardin

Petit coup d'oeil à la planche des racines ( échalote, ail, oignons de mulhouse)

Planche échalotes,ail et oignon

 

Cette planche est délimitée d'une rangée de fraisiers

Cela bouge aussi de ce côté

fraisier DSC_0821

Mon grand père parlait de Saint Joseph pour planter les pommes de terre soit le 19 mars mais si je suis le calendrier des plantations avec la lune, le 19 est jour de fruit

Par contre les 12 13 et jusqu'au 14 midi,

Il me fallait planter Les pommes de terre précoces, les crosnes, les topinambours ( que je n'ai pas encore)et le raifort

J'aurai du vérifier mon bouquin, il ne me reste que demain matin pour faire ces plantations, quelques plants parce que parfois, les gelées de mai détruisent l'avance prise

 

A partir du 14 à midi jusqu'au 16 midi, jours des fleurs

Taille du budléia, lilas des Inde, cotoneasters, et eléagnus

Je vais planter les derniers rosiers achetés hier, et aménager un jardinet de plantes d'ombre sous le gros cerisier,

Voilà de l'ail que je n'ai pas très bien partagé, un seul éclat , là ils sont trois

ail DSC_0816

A partir du 16 midi jusqu'au 18 midi, jours des feuilles

Faire blanchir les pissenlits restés en terre, plantez l'estragon, oseille, la ciboulette

je vais ressemer un peu de thym, le mien fait grise mine, et ne pas oublier de semer du basilic au chaud, ( vert et rouge, joli dans les salades)

A partir du 18 au 21 midi, jours des fruits,

petits pois,

au chaud, les courgettes, potiron, les tomates.....

 Traitement  préventifs à la bouillie bordelaise des fruitiers et des rosiers

Oignon de Mulhouse

 Oignon mulhouseDSC_0823

Ce samedi 14 mars, le jardin fête les

Mathilde ou Mathilda
Madison, Mahaut, Mathé, Mathéna, Mathie, Maud, Maude
Arnaud
Arnaude, Arnauld, Arno, Aulnay, Naud, Naudet, Naudin
Eve
Euveline, Eva, Evadné, Evelaine, Eveline, Evelyne, Evette, Evita, Naéva
Evelyne
.
échalote DSC_0813
Dicton,
Pluie de Sainte-Mahaud n'est jamais trop.
.
Et pour finir du côté de la planche fruits,  le premier pois mangetout qui sort son nez
petit pois mangetout DSC_0826
 
Citation,
J'ai dû faire suffisamment de navets pour en faire un vrai potager.
 
Jean Lefebvre
.
 
Belle soirée à vous !
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12.03.2009

12 mars, Potager, les pommes de terrevariétés anciennes, Franceline, corne de gatte, pompadour, vittelotte

Pouah le temps !!!!!

Hier une journée enfin resplendissante , aujourd'hui le crachin.

Au potager , j'ai pris pas mal de retard et cela ne risque pas de s'améliorer, si ce temps continue

Et il est des dates immuables qui résonnent depuis des années

Les poireaux semés à la Chandeleur, le 2 février,

Les pommes de terre à Saint Joseph, le 19 mars ( les dalhias et les pois de senteur aussi d'ailleurs)

Les haricots a Saint Didier le 5 mai

Donc hier, préparation de la planche de pommes de terre, (enfin 1/3), je suis une nana et retourner le terrain est plutôt fastidieux.

Les pommes de terre sont très gourmandes ( amendement lors de la plantation et re-amendement lors du "remotage"(mise en butte dès que les plants ont quelques feuilles) et demandent un minimum d'effort, mais cela en vaut la peine lorsque l'on connait le prix des primeurs en mai et juin.

 Amendement, cendres de bois, marc de café et fumier de cheval ( perso, pas trop envie de transporter des brouettes, alos, j'achète le fumier séché de vache), je me souviens d'une époque ou les fosses septiques n'étaient pas d'actualité et où le 'louchet' était de sortie 2 fois l'an pour vider les 'purières' des habitation. Pouahhhh diront certains mais......

Donc avant tout, j'installe des pommes de terre précoces qui n'occupent donc pas pendant plusieurs mois le terrain (90 jours).

J'aime beaucoup les charlottes mais cette année , envie de tester quelques nouveautés

 pomme de terre francelineDSC_0332

La Franceline  mi-hâtive 

Tubercule : Oblong allongé à long, régulier, yeux superficiels, peau rouge, chair jaune.

Germe : Rouge violacé, cylindrique, pilosité forte.

Plante : Taille assez haute, port étalé, type semi-feuillu.

Tige : Entren

Feuille : Vert foncé, semi-brillante, très divisée, ouverte ; foliole grande, ovale (I = 1,75) ; limbe semi-cloqué.

Floraison : Rarement abondante.

Fleur : Rouge violacé, bouton floral partiellement pigmenté.

Fructification : Rare

Variété de bonne qualité culinaire, de maturité moins tardive que celle de ROSEVAL, et dont la couleur des tubercules est d'un rouge plus clair.

Pomme de terre Pompadour DSC_0331

La Pompadour, mi-hâtive

Tubercule : Oblong allongé, assez régulier, yeux assez superficiels, peau jaune, chair jaune.

Germe : Rouge violacé, conique, pilosité moyenne.

Plante : Taille haute, port demi-dressé, type rameux.

Tige : Pigmentation très faible, aux ailes prononcées, rectilignes.

Feuille : Vert franc, semi-brillante, moyennement divisée, ouverte ; foliole grande, ovale allongé (I = 1,86) ; limbe cloqué.

Floraison : Moyennement abondante.

Fleur : Blanche, bouton floral partiellement pigmenté.

Fructification : Très rare.

pomme de terre ratteDSC_0335

La ratte

Tubercule : Réniforme, assez régulier, yeux assez superficiels, peau jaune, chair jaune.

Germe : Rouge violacé, conique, pilosité faible.

Plante : Taille moyenne, port demi-étalé, type semi-feuillu.

Tige : Entrenœuds faiblement pigmentés, nœuds non pigmentés, aux ailes développées rectilignes et ondulées.

Feuille : Vert clair, mâte, moyennement divisée, fermée ; foliole petite, ovale arrondi (I = 1,69) ; limbe plan.

Floraison : Moyennement abondante.

Fleur : Rouge violacé, grandes pointes blanches, bouton floral vert.

Fructification : Très rare.

Variété qui, par sa qualité, se prête bien à certaines préparations : pommes ragoût, pommes frites, etc ... Ceci compense une productivité faible.

pomme de terre vitelotteDSC_0334

La Vitelotte, pomme de terre tardive

Tubercule : Oblong cylindrique, yeux demi-enfoncés, répartis sur tout le tubercule, peau violette, chair violette.

Germe : Violet, pilosité faible.

Plante : Taille haute, port dressé, entièrement pigmentée.

Tige : Grosse, violette.

Feuille : Vert foncé, semi-brillante, peu divisée ; pétiole et nervures violets.

Floraison : Assez rare.

Fleur : Blanche, radiée de violet.

Tous ces descriptifs, je les ai trouvé chez

http://www.plantdepommedeterre.org/pages/mainvar.php

 

Pour cet après-midi, il me reste à trouver quelques corne de gatte

Cultivée en Belgique, la Corne de Gatte, « qwen di gatte » en wallon, a été remise au goût du jour depuis une dizaine d’années.
C’est une variété très comparable à la Ratte, tant par l’exigence de sa culture que par ses qualités gustatives.


Cultivée en sol argileux, qui lui confère son goût particulier, son rendement est faible. La dureté du sol a longtemps rendu impossible la récolte mécanique. Une machine a peu à peu été adaptée pour faciliter la récolte mais l’essentiel du travail reste manuel, ce qui fait naturellement de la Corne de Gatte un produit d’exception.

Elle présente une forme très irrégulière et allongée, remplie d’excroissances. Sa peau est rose et sa chair jaune. C’est une variété à chair ferme ayant une excellente tenue à la cuisson et qui se conserve bien.

Très prisée par les restaurateurs pour sa texture fine et fondante, elle s’adapte à tous types de recettes, en salade ou en accompagnement, à la vapeur ou rissolée, avec ou sans la peau. Elle peut également être coupée en rondelles pour servir de toasts. Elle est récoltée à partir de mi-septembre. On la trouve sur les étals du 1er octobre au 1er avril.

25 plants par variété, cela me fera 125 petits trous de plantation et quelques Kg de récolte.

Et je me tâte aussi pour quelques topinambours......

Belle après-midi à vous !

12:44 Publié dans LEGUMES, Lettre P, pomme de terre, Potager, printemps, SAISONS | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook | | |  Imprimer | |

21.01.2009

L'AIL au potager

ail 6

Pour accompagner mes photos, un article trouvé sur le net, lien :

http://www.naturosante.com/rubriques/jardinage_biologique...

L'ail (allium sativum L) fait partie de la famille des liliacées.

Il craint l'excès d'humidité et les terres riches en humus, qui contribuent à le faire pourrir.

Différentes variétés

  • Variétés d'automne : rendement double des variétés alternatives, conservation moyenne.Ail blanc "Blanc de la Drôme", "Messidrome", "Thermidrome". Ail violet : "Violet de Cadours", Germidour".
  • Variétés alternatives à planter à l'automne (dans le midi seulement) ou en hiver : rendement moyen, excellente conservation. Ail rose "Fructidor", "Printanor", "Rose de Lautrec".

Semis et plantation

Les caïeux sont à prélever tout autour de la tête car ils sont plus productifs. Ceux du milieu sont à réserver pour la consommation.

On met les caïeux en terre, la tête vers le haut, en les enfonçant avec trois doigts à 2 cm de profondeur. Vous pourrez planter à peu près 8 caïeux par mètre de rang.

 

On peut aussi produire des plants. pour se faire, planter une tête entière, en novembre, à l'abri si nécessaire. Récolter les plants en mars et repiquer immédiatement.

ail 2

En plantant des caïeux tardivement, à fin avril/mai, on récoltera un bulbe qui sera réservé pour être replanté en novembre. A la récolte, on sortira des bulbes particulièrement gros.

ail 4

Cultures associées

L'ail n'est pas recommandée en culture associée. L'association est très défavorable avec les haricots et les pois. Il peut néanmoins se planter près de la pomme de terre et du pissenlit.

Entretien

Le froid et les prédateurs peuvent soulever les caïeux avant qu'ils soient fixés par les racines. Les remettre immédiatement en place en les enfonçant.

Biner une fois ou deux au démarrage de la végétation. Il est inutile d'arroser.

En sol humide, déchausser légèrement les bulbes avec une binette au début de leur formation. Si le feuillage tarde à jaunir à l'approche de la récolte, coucher ou nouer les tiges pour provoquer l'arrêt de la végétation.

ail 3

Récolte et conservation

Arracher les aulx quand le feuillage est à moitié desséché, par temps sec et les laisser ressuyer sur le sol pendant quelques jours, puis les entreposer, en cagette ou en tresses, dans un endroit frais et aéré. L'ail résiste au gel.

Le traitement suivant est recommandé pour la qualité et la durée de conservation. Allumer un feu de bois et le couvrir de broussailles verte pour le faire fumer. pendre au dessus les tresses ou les paquets d'ail. Après fumage les pendre dans un endroit frais et aéré.

 

ail 5

 

Et voilà qui est fait, le reste de la tresse servira à la cuisine

une petite ajoute, comme mon grand père, je plante l'ail au sommet d'une butte, pour éviter l'humidité

Belle journée à vous !

08:25 Publié dans ail, LEGUMES, Potager | Lien permanent | Commentaires (15) |  Facebook | | |  Imprimer | |

23.08.2008

POTIMARON

Toujours dans le jardin de curcubitacées, les potimarons.
Je les préfère aux potirons , leur chair un peu plus sucrée et surtout, la quantité suffisante pour un potage sans gaspillage ( un potiron classique dès qu'il est creusé, doit être préparé, congelé)
potiron 9
Ce dimanche, le jardin fête les
Ouen
potiron 8
Dicton,
A la Saint-Barthélémy, La perche au noyer, Le trident au fumier.
.
Désolée, pas de citation ce soir, je suis fourbue, une journée à nettoyer le potager sans compter que  demain je dois préparer les légumes récoltés .
Des barbes de capucins, pour un fricot, 4 courgettes , les 2 potimarons, le potiron d'hier, des pommes tombées (compote), des navets et quelques cornichons à saler, des haricots.
.
Belle soirée à vous !

POTIMARON

Toujours dans le jardin de curcubitacées, les potimarons.
Je les préfère aux potirons , leur chair un peu plus sucrée et surtout, la quantité suffisante pour un potage sans gaspillage ( un potiron classique dès qu'il est creusé, doit être préparé, congelé)
potiron 9
Ce dimanche, le jardin fête les
Ouen
potiron 8
Dicton,
A la Saint-Barthélémy, La perche au noyer, Le trident au fumier.
.
Désolée, pas de citation ce soir, je suis fourbue, une journée à nettoyer le potager sans compter que  demain je dois préparer les légumes récoltés .
Des barbes de capucins, pour un fricot, 4 courgettes , les 2 potimarons, le potiron d'hier, des pommes tombées (compote), des navets et quelques cornichons à saler, des haricots.
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Belle soirée à vous !

05.07.2008

CROCOSMIA et navet

 

Article complet sur les crocosmias, Clic ICI

Temps de vacances, 

Ce dimanche 6 juillet, le jardin fête les,

Suzanne
 
 
Dicton,
Qui veut bon navet, le sème en juillet
navets
 
 
Citation,
L'ordre est le plaisir de la raison, mais le désordre est le délice de l'imagination.
Paul Claudel,
1868-1955.
 
 
Belle soirée à vous
 
crocosmia
 

18.05.2008

FRAISE.... verte

100_0915

Dernière ligne droite, cet après midi, jeux Olympiques au village, caisse à savon, échasse, brouette, course au sac, crossage

L'équipe, est prête, motivée, soutenue par le fan club.

Beau dimanche et à demain

 

08:37 Publié dans fraise, fraisier, FRUITS, FRUITIERS, Lettre F, Potager, printemps | Lien permanent | Commentaires (12) |  Facebook | | |  Imprimer | |