16.06.2011

Confiture de cerises

 

 

cerises,confiture de cerises

Recette de grand-mère

850 gr de sucre , un verre d'eau par kg de cerises dénoyautées

Cuisson, 20 à 25 minutes

Laver, équeuter, dénoyauter les cerises. Peser pour connaître le poids en sucre.

Faire chaffer le sucre et l'eau, jusqu'à l'obtention d'un sirop qui nappe l'écumoire, y verser les cerises.

Faire cuire une vingtaine de minutes en tournant sans arrêt.

Sur une petite assiette, testez le sirop, quand une goutte tombée sur l'assiette se fige immédiatement, la confiture est prête. Mettre en pots et couvrir immédiatement.

Cette fois, j'ai utilisé du sucre à prise rapide, ( candico), j'ai fait chauffer l'eau et les cerises une dizaine de minutes, puis j'ai ajouté le sucre candico, j'ai porté à ébullition et 4 minutes plus tard la confiture est prête à mettre en pot.

09.06.2011

Cueillette de cerises, Le cerisier du jardin d'ombre

En 1997 j'avais planté des arbres fruitiers au verger des oies, sans compter sur la chèvre qui y vivait à l'époque, seuls quelques arbres ont résisté au grignotage de la bête

Ce cerisier Bigareau mi-tige a été deplacé dans le futur jardin d'ombre. Un prunelier s'est semé dans la clôture à un mètre et je dois contenir les actinidia qui grimpent sur la clôture côté droit, une fameuse pagaille quoi!!!

Mais chacun semble y trouver son compte, sans compter évidemment les oiseaux

Cette année, des branches plient à mon hauteur recouvrant une partie du jardin groseilles et même débordant chez ma fille.

Hier en fin d'après-midi, je me suis engouffrée dans ses branches pour une superbe récolte , trois seaux de 5l et un de 10l, de quoi déjà préparer quelques pots stérilisés et gâter quelques amis

Les petiotes elles, les adorent sur l'arbre, aller cueillir est leur plaisir

Pour la cueillette nécessitant la grimpette, Philippe, un ami vient cet après-midi.

Depuis 10 ans, à chaque cueillette, des souvenirs d'après-midi heureux me reviennent, à l'époque ma belle-fille était enceinte de ma deuxième petite-fille, Lily, et sur la table de terrasse, un plat de ces cerises était rapidement vidé . C'était un temps qui fût!

Allé, je retrousse mes manches

cerises,

cueillette de cerise

cerises DSC_0701.jpg

cerisier

A ce soir et toute belle journée à vous

09.07.2010

9 juillet, En WEEK End sous le cerisier

Ce We Skynet déménage sur une nouvelle plate-forme et le jardin avec.

Peut-être quelques désagréments interviendront durant ce We, pas de soucis, un peu de patience et tout rentrera en ordre début de semaine, ...... enfin.... je l'espère !

En attendant, Nanny prend son Week-End et tant qu'à faire, je serai par là....

cerises du nord DSC_0934

 

cerises du nord DSC_0933

 

Très heureux We à vous, sous le soleil

A lundi....

01.02.2010

Chandeleur, Bourgeons sur les fruitiers

Holala, je suis pas en avance, il dégèle et le soleil était présent aujourd'hui, la neige fond.

Presque doux cet après-midi, petit tour au verger en soignant la basse-cour, et quelques photos

Blanc sur blanc, les oies

les oies dans la neige DSC_0252

 Bourgeons de cerisier

 cerisier DSC_0288

Bourgeons de pommier

bourgeons de pommier DSC_0289

Bourgeons de Kaki, plaqueminier

kaki, plaqueminier DSC_0284

 Bourgeons de châtaignier

Chataignier DSC_0282

 Ciel cet après-midi

ciel du 1er février DSC_0285

 

 Demain c'est la Chandeleur, jour des crêpes

et pour moi, semis de poireaux, cela se perpétue de génération en génération

A la Chandeleur, sèmes tes poireaux

Ce 2 février, le jardin fête les

Jean-Théophane
Théophane
Théophanée, Théophania, Théophanie
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Dicton
Le jour de la Chandeleur, l'ours rit ou pleure
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J'ai trouvé ceci dans Tout en Un de Rustica ( ma bible )
'Si le deuxième de février, le soleil apparaît entier, L'ours, étonné de sa lumière se va mettre en sa tanière, et l'homme ménager prend soin de faire resserrer son foin.
Car l'hiver, tout ainsi que l'ours, séjourne encore 40 jours.' Vosges
Eh bien, ça promet...
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Belle soirée à vous !

06.03.2009

6 mars, Nouvelles des fruitiers

 Le prunier, une bouture reçue d'une amie est en forme, malgré cet hiver

 abricotier DSC_0480

 Tous les cerisiers sont là ( plusieurs cerisiers, parce Nanny adore les cerises et que je ne suis pas la seule)

Cerisier DSC_0492

 Le cydonia , coings, ( nouveau venu) à l'air d'avoir bien passé l'hiver

Coing DSC_0489

 

Coing DSC_0490

 Les pêchers

Pêcher DSC_0509

Les pommiers

Pommier DSC_0502

 

Et les poiriers,

Poirier DSC_0507

Ce samedi, le jardin fête les

Par contre, un achat intempestif en automne m'a fait craindre le pire, et bien non !!!!
Kaki DSC_0486

dicton,

Souvent à la Saint-Adrien, gelée ne gèle que les mains.

Kaki DSC_0485

Citation,

 La parole est un fruit dont l'écorce s'appelle bavardage, la chair éloquence, et le noyau bon sens.

 

. Tierno Bokar

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Il s'agit bien de Kaki

Kaki DSC_0484

Belle soirée à vous !

20.07.2008

Nederlands, Français, MHUMMMMMM ! cerises, fraises et poires dans les deux langues

Hier du côté de Saint Trond....

Peeren , poires

poire

Fraises ou Aardbeien

fraise

fraise 1

Kersen ou cerises

cerise 1

cerise

Un régal !!

Belle journée à vous !

13.03.2008

13 mars, verger de mes espérances, ce matin

Le jardin souhaite un très heureux anniversaire à Tricotine

http://lecheminvert.skynetblogs.be

 

Balade de ce matin du côté du verger

Cerisier Bigarreau Napoléon

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Poirier Conférence

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Pommier Schone van Boskoop

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Pêcher Madame Gaujard

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Groseillier Stanza rouge

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Myrtillier Vaccinium Corymbosum

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Et lui qui est déjà là !!!

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Belle journée à vous !