11.06.2012

Champagne des Fées

 C'est le temps du sureau en fleur, voici une recette trouvée sur le net

 

fleur de sureau,limonade de sureau

 

Recette du champagne des fées. (limonade aux ombelles de sureau)
Ingrédients (pour 2 l de limonade )

4 belles ombelles de fleurs de sureau
2 l d'eau
... 200 g de sucre
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
2 citrons bio
10 raisins secs
Préparation

Cueillez 4 belles ombelles de fleurs de sureau. Il est important que vos fleurs soient de première qualité : bien blanches, sans souillures et sans flétrissures. Essuyez-les soigneusement, ne les lavez-pas. Dans un bocal à large col, versez les 200 g de sucre, l'eau, le filet de vinaigre. Ajoutez les raisins secs. Lavez et tranchez les citrons. Placez les rondelles de citron dans le bocal. Couvrez d'un linge humide. Laissez macérer de 3 à 5 jours au soleil, si possible, en mélangeant votre préparation chaque jour. Lorsque les raisins secs remontent à la surface, la macération est prête à être filtrée et embouteillée.
 

06.06.2010

Après la pluie !!!!!Les roses du jardin japonais

J'adore sortir photographier le jardin après la pluie

quelques photos prises cet aprm

Au jardin Japonais

Rose de Bologne

Rose de Bologne, rosier ancienDSC_0673

 Rose Tradescant, David Austin

rose tradescant David Austin DSC_0679

 Rose Sibelius

rose sibelius DSC_0670

 Sureau en fleurs

Sureau en fleur DSC_0665

 

 

04.11.2008

J'ai lu , La Grippe, tisane de sureau

Outre les médications du médecin, quelques recettes

A- Manger un citron que vous aurez salé. Evitez de sortir , car transpiration est  abondante

 

B- Tisane de sureau

Déposer 3 à 4 pincées de fleurs de sureau dans une boule à thé. Laisser infuser 10 minutes dans une tasse d'eau bouillante. Déguster

Le sureau a des propriétés anti-inflammatoires et anti-virales. Il réduirait aussi la production de mucus. D'où son utilisation pour soigner grippe et inflammation des voies respiratoires.

Traditionnellement, le sureau était utilisé pour chasser les mauvais esprit, les sorcières.

En Angleterre, on se promenait parfois avec des branchages de sureau tressés pour se protéger des rhumatismes.

Question du mardi : Comment soignez vous la grippe ?

 

Ce mardi, le jardin fête les

 

Dicton,

 A la Saint Charles la gelée parle.

( très heureuse que ce dicton soit démenti pour les sans abris)

Belle journée à vous!

A ce soir pour la suite de l'aménagement du Jardin Japonais chez Nanny

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09:31 Publié dans FRUITS, FRUITIERS, la grippe, sureau, TISANES, REMEDES | Lien permanent | Commentaires (5) |  Facebook | | |  Imprimer | |

20.10.2008

J'ai lu : La Goutte, acide urique, ortie, sureau et camomille, reine des près, cassis

Maladie de civilisation trop bien nourrie qui peut atteindre tout un chacun, même les enfants

Manifestations ;

Gonflement douloureux de l'un de ses orteils ou déformations de jointures

En cas de crise,

a- méthode héroïque , mais radicale ; frotter la partie douloureuse avec un bouquet d'orties fraîches (urtica urens).

Soulagement en quelques minutes et dans tous les cas.

b- Compresses de sureau et de camomille

Dans un demi-litre de vinaigre de vin, jetez :

une poignée de gros sel, 2 poignées de fleurs de sureau (sambucus nigra), 2 poignées de fleurs de camomille (Anthemis nobilis).

Faire bouillir un quart d'heure, mettre ce jus (avec les plantes)en compresses très chaudes sur la partie douloureuse.

Soulagement moins rapide q'avec la recette précédente.

A titre aussi préventif que curatif ( si l'on sent venir la crise)

Tisanes de pommes : en décoction, bouillir un quart d'heure 3 pommes coupées en morceaux dans un litre d'eau. En boire à volonté.

Il est conseillé afin de ne pas en arriver là de suivre un régime très sobre, ordonné par le médecin, évitant les excès de viande, alcool, de sauces, de charcuteries.

J'ajoute la moutarde pour certains.

Tisanes entre les crises :

a-Sureau : infusion de feuilles et de fleurs concentrées

b-Reine-des-près (spiroea ulmana) : infusion de 30 grammes par litre, des sommités fleuries.

Effet analogue à celui de l'aspirine

c- Cassis (ribes nigrum) : décoction de feuilles, 20 gr par litre, bouillir 10 minutes.

Consommer beaucoup de fruits.

 

Question du lundi : et chez vous , quelle recette employez-vous ?

Belle journée à vous !

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