09.03.2008

9 mars, La menthe

La menthe

les photos ont été trouvées sur le net et seront changées en été, je n'ai jamais songé de photographier mes menthes

Celle que je préfère est la menthe panachée, un véritable couvre sol odorant.

Légendes

La nymphe Mintha habitait avec son amant Hadès dans le monde souterrain. Quand Hadès, dieu des enfers, amena Perséphone pour en faire son épouse légitime, Mintha, jalouse, poussa des cris épouvantables et proféra des menaces qui ne plurent pas du tout à Déméter, mère de Perséphone.

Pour protéger sa fille, Déméter, déesse du blé, réduisit Mintha en cendres.

D ‘elle naquit une nouvelle plante odorante, la menthe (Mentha).

Menthe verte - mentha spicata

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Autre version

Hadès, le terrible dieu des enfers, enleva la jeune Perséphone, fille unique de Déméter, déesse des moissons, pour l’épouser.

Mère inconsolable, Déméter obtint de Zeus que sa fille passe six mois sur terre auprès d’elle et six mois dans le sombre royaume souterrain de son époux.

Le temps passant, les ardeurs d’Hadès se refroidirent quelque peu, si bien qu’un jour à la vue de Menthé, il conçut une folle passion.

Cette aventure ne fut pas du goût de Perséphone qui métamorphosa sa rivale en plante.

Malgré tous ses efforts, Hadès ne put rendre à sa nymphe son aspect premier.

Aussi lui donna-t-il son parfum enivrant.

Menthe poivrée - mentha piperita

menthe-poivre-une-index

Plantation

Plantez la menthe en mars avril ou en septembre octobre, en petits godets au soleil et même à l’ombre, dans un sol riche meuble, frais à humide et bien drainé.

Supprimez les fleurs fanées ou même les boutons si vous voulez obtenir d’avantage de feuilles.

Etant envahissante, la menthe doit être contenue par l’utilisation de bordure.

Vous pouvez également enterrer dans une plate-bande, un pot en terre cuite de diamètre 15 cm au minimum.

Pas d’engrais, vous seriez vite débordé.

Coupez toutes les tiges à 15 cm du sol en automne

Récolte au fur et à mesure des besoins .

Séchage des feuilles, opérez en juin , avant la floraison.

Otez abîmées, lavez les délicatement, faire sécher entre deux papiers absorbants

Remplacez les papiers et placez dans une pièce sombre, chaude et aérée.

Le séchage doit être rapide retournez les tiges tous les 2 jours.

Rangez les feuilles dans un sac en papier ou un bocal de verre à l’abri de la lumière

Utilisez dans l’année qui suit.

Je les fais aussi sécher en bouquet suspendu tête en bas recouvert de papier kraft ( brun)

menthe panachée -mentha suaveolens Variagata

 mensuaveolensvarinmass

Trucs

Quelques feuilles de menthe fraîche jetées dans d’eau du vase, font durer le bouquet plus longtemps.

Les feuilles de menthe peuvent être appliquées en cataplasme sur les irritations de la peau, des piqûres d’insectes ou les contusions.

Boisson désaltérante en été

Faire infuser dans 2 litre d’eau une poignée de feuilles fraîches , selon le goût , et boire glacé.

Un souvenir de ma grand mère, elle aimait beaucoup cette préparation chaude avec un nuage de lait, et un peu de sucre ( un thé menthe quoi !).

Bel après-midi à vous !

Les aromates du jardin.....

14:00 Publié dans AROMATES, Légende de la menthe, LEGENDES, menthe | Lien permanent | Commentaires (11) |  Facebook | | |  Imprimer | |