14.02.2011

Menu en cuisine de la semaine du 14 février au 20 février

 

 

Lundi 14 février

Potage aux poireaux ( pour éliminer les excès de ce WE)

Petite entrée ( jour de fête quand même)j'ai visité le net pour une entrée qui me convienne, bon, j'aime pas le foie gras, les langoustines (un peu cher), quand aux huîtres , moi beurk

Du rouge sur l'asiette, va pour une tranche de tomate, mousse de saumon fumé et verrine d'échalottes émincées

Boulettes sauce au vin, champignons de prairie ( j'en ai au congél), pdt vapeur

boulettes au vin et champignons de prairieDSC_0056.jpg

 

( j'ai profité de la réclame la semaine dernière  ( Mousquetaires pour ne pas les citer) Ikg acheté, 2 kg reçus)

Mardi 15 février

Potage chicons

Me reste du chou fleur

Soufflé de chou-fleurs aux dés de jambon voir la recette ICI

 Pomme de terre nature ou peut-être pâtes

Mercredi 16 février  jours des petiotes

Potage tomates obligé :))) avec boulettes

Encore de l'haché, j'ai un pain de viande déjà préparé farci de pommes ( les filles adorent, alors !!!!), purée de pomme de terre

pain de viande aux pommes DSC_1182.jpgpain de viande aux pommes DSC_1185.jpg

 

 

 

 

 

 

Pommes au four à lacassonade en dessert

 

Jeudi 17 février

 

Poisson,  j'ai très envie d'une marmite de différents poissons juste gratinée en accompagnement croquette

Vendredi 18

 Sortie lalalala pas de fourneaux

Samedi 19 février

Comme la plus grande joue au théâtre ( petite prestation mais très importante pour la Nanny)

Plat réchauffé du congél : Une portion de Chili corne carne  Voir ICI la recette

chili corne carne.jpg

Dimanche 20 février

J'aspire réellement à la salade du dimanche

Dés de poulet ( je vais les préparer samedi matin dans un bouillon léger de petits légumes), oeuf dur, tomate, salade d'hiver en mélange

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06.02.2011

Menu de la semaine lundi 7 février au dimanche 13 février

Cette semaine j'ai vraiment envie de mouton, en fait de ragoût mais sans la viande, je n'aime pas trop la viande de mouton Embarrassé, la famille bien !

Et j'ai aussi envie de chicons au gratin

il me reste du cabillaud au congél de la semaine dernière et des scampis

J'ai aussi purée de tomate, aubergines, poivrons

une boîte de potage poireaux, une autre de tomate

A la cave toujours pas de champignons !

Mais de la compote  et des haricots stérilisés

Lundi : poisson

potage au chicons

Papillotes de cabillaud, à la provençale

Pas eu le temps de faire les papillotes, une journée printanière, impossible de ne pas passer quelques heures au jardin

Conduire Flo au solfège et faire les courses de la semaine , pffff court, très court

Alors cabillaud au micro-onde et voilà

cabillaud recette,cabillaud à la provençale

 

Purée de pomme de terre

Mardi : ragoût de mouton

( je vais le préparer lundi, je l'aime mieux réchauffé, pourvu qu'ils ne passent pas tous, par l'odeur alléchés, les uns après les autres, goûter )Criant

Ragout de mouton (épaule), haricots blancs, navets, oignons et ail, pommes de terre

aromatisé au thym, mijoté à souhait

  

 Petit clic sur la photo pour la recette

ragoût de mouton DSC_1047.jpg

Mercredi : jours des petiotes

 

Potage tomates boulettes

Saucisse de campagne , compote, pomme de terre ( écrasées au beurre frais, gourmandise de chez Nanny)

mousse au chocolat

Jeudi : des oeufs ( les poules pondent !)

Potage de poireaux

Oeufs durs,  haricots verts ( vais peut-être ajouter un peu de lard fumé et des oignons) et pomme de terre tièdes persillées

Vendredi :

Chicon au gratin , frites

je ne sais pour vous, mais chez Nanny les chicons sont cuits au beurre et essuyés :)))

avant d'être roulés au jambon, je rajoute du lait au jus de cuisson pour faire ma béchamel

Samedi :

Potage au chou-fleur ( 1/2 chou fleur, le reste au congél pour la semaine prochaine)

salade composée avec les scampis cuits au court bouillon, refroidis

tomates, salade iceberg, ail, huile d'olive

Pagnon au sucre cassonade ( mhum, j'espère qu'il en restera pour déjeûner dimanche matin)

Dimanche : Repas de St Valentin au restoRigolant

Duo Montanaro Cavez

 Hier soir j'étais là , un duo surprenant violon accordéon que je vous conseille si vous les rencontrez par chez vous

 Duo Montanaro, Cavez

 

Ce lundi 7 février 2011, le jardin fête les

Eugénie

Dicton

Moins le tissu est bon, plus il demande une bonne couturière

 belle soirée à vous !

duo Montanaro Cavez DSC_0983.jpg

ragoût de mouton DSC_1047.jpg

 

ragoût de mouton DSC_1047.jpg

 

ragout de mouton

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30.01.2011

Menu de la semaine au jardin lundi 31 janvier au dimanche 6 février

Une nouvelle rubrique qui va beaucoup me faciliter la vie

Comme beaucoup d'entre nous, il est des jours où la question qui est posée est  : "qu'est ce qu'on mange ce soir? "

Pas facile de tout gérer, je suis pas une super woman

Donc, le dimanche, je ferai le tour du potager, des réserves et ma liste de courses pour la semaine.

Acheter pour plus longtemps amène pas mal de gaspillage et  une de mes résolutions de l'année est de faire quelques économies pour que mon jardin en profite :)))))

Direction jardin , ce matin -5 degrès C, les légumes sont un peu abattus, j'attendrai après-midi pour les cueillir

Bon, sûr, les légumes du jardin ne semblent pas si aseptisés que ceux de l'étal en magasin

mais je confirme qu'ils ne sont pas traités

chou vert,chou vert en hiverpoireaurougette de montpellier,salade de vérone,salade italiennecéleri,céleri blanc

 

 

 

 

 

 

quelques poireaux, choux verts, choux rouges, choux de Bruxelles, des petites pommes de salade italienne, déjà un peu de ciboulette et persil, céleri blanc

ciboulettepersil

 

 

 

 

 

 

Pain de sucre et scarole terminé !

A la cave, pomme de terre, chicons (endives), carottes, quelques navets mis en seaux dans le sable, mais pas encore de champignons grrrr

au poulailler : des oeufs

oeufs

 

 

 

 

 

Lundi :

Potage aux poireaux ( avec les verts de poireaux)

 Cabillaud à la fondue de poireaux et purée

cabillaud à la fondue de poireaux

 voir la recette ICI sauf que je remplace le maquereau par du cabillaud,  et que j'enlève la crème fraîche

Mardi : jour de la potée

Potage aux carottes

potée de chou vert , côte de porc

Comme j'avais oublié les lardons , ben oui, malgrè la liste :)))

j'ai ajouté au dernier moment un peu de moutarde sur les côtes de porc ( et tant pis pour l'acide urique)

trop bon !!!!

juste un petit reste, pour le lendemain sur une tartine Clin d'œil

potée de chou

Mercredi : jour des petiotes et de la Chandeleur

Potage aux tomates petites boulettes

Salade de chicons (endives), steak, pomme de terre

Crêpes

crêpes

crêpes

Jeudi :

Bouillon de  petits légumes

 Purée de pomme de terre au céleri rave et Oeufs brouillés aux champignons recette Ici

mais je retire la crème fraîche

 Vendredi :

Pomme de terre au four et maquereaux fumés

j'adooore la tartine au beurre fondu recouverte de pomme de terre chaude mhmmmmmm

Petite salade

Samedi :

Pas de repas, je suis de sortie :))))

Dimanche :le 6 février, (anniversaire de mon fils)

Salade composée

oeufs cuits dur, thon, pomme de terre froide, tomate, ciboulette,endives émincées et salade italienne

 Tarte au pomme

Ma liste de courses :

 

Légumes viande divers

poisson

une botte de poireau cabillaud vin blanc
pomme de terre maquereaux farine
chou vert, cotes de porc cannelle
carottes lardons levure fraîche
pomme ou compote steak oeufs
céleri blanc haché beurre
persil
tomates pelées
ail
concentré tomates
champignons
thon
celeri rave


salade d'hiver


endive chicon


oignon


Et si il y a des "restes" (hummmmm), je penserai à les stérilier

beau dimanche à vous

je mettrai aussi quelqus photos sur ce post tout au long de la semaine

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