09.04.2013

Du côté des pulmonaires,

on ne craint pas le froid ..

Celles-ci sont au jardin depuis quelques années

pulmonaire

pulmonaire

pulmonaires

Je vous souhaite une belle soirée

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13.06.2012

Photo du soir : Gentil coquelicot Mesdames ...

coquelicot

Demain jeudi 14 juin les prénoms fêtés sont :

Belle soirée à vous !

11.06.2012

Photo du soir : digitales

digitale

Belle soirée à vous !

Demain 12 juin nous fêterons les :

22.03.2012

Un joli tapis à l'ombre ....

Au jardin des aromates, les pulmonaires forment un joli tapis . mais c'est surtout la Rubra qui éclaire ce coin d'ombre, sous les framboisiers remontants

pulmonaire,pulmonaria

 

pulmonaire rubra

 

La pulmonaire angustifolia, fleurs bleues

pulmonaria angustifolia

 

Je vous souhaite un superbe journée

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Mon autre blog à visiter pour en savoir plus, le blog des plantes sauvages et médicinales.../...

21.03.2012

Photo du soir : Pâquerette, bellis perennis

pâquerette

belle soirée à vous !

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04.07.2011

Valériane officinale

valériane

valériane

 

Un Corymbe de petites fleurs blanches  sur une longue tige  qui donne ceci au final, des akènes à aigrette en suffisance pour le semis.

La valérine, atténue l'irritabilité nerveuse, les crampes et les troubles cardiaques d'origine nerveuse. C'est la racine de deux ans séchée qui est utilisée pour les tisanes.

Perso, je m'en réfère à mon médecin, et à mon pharmacien pour utiliser cette plante

Belle journée à vous

valériane

05.06.2011

Camomille Allemande

Un peu partout au potager, au verger, je laisse pousser cette camomille

J'en récolte les fleurs que je sèche pour les tisanes et remèdes

camomille allemande

camomille

15.03.2011

Fricot de pissenlit, et pâquerettes en salade

Aujourd’hui, mercredi, Nanny cuisine

Il est un rite auquel elle ne peut déroger, c’est le " Fricot de pissenlits " annuel.

Petite, elle courait les prairies avec sa grand mère vers le mois de mars, juste avant que les fermiers n’engraissent l’herbe.

Passer les fils de clôture, gambader d’une taupinière à l’autre, débusquer les pointes de pissenlits, comme des trésors enfouis.

Ceux-là , blanchis par la terre, garniraient le grand plat à salade en faïence verte et blanche.

D’autres que la lumière aurait déjà verdis, seraient base d’un fricot.

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Voilà donc la recette d’aujourd’hui,

 fricot de pissenlits,

 le jardin a sa culture propre, mais pour la salade, le rite est encore le même, à cette différence ci, c’est qu’aujourd’hui, ce sont mes petites filles qui courent la prairie.

Dans une cocotte, (mon plaisir est de cuisiner dans une cocotte en fonte), faites fondre un peu de beurre, ajoutez quelques lardons fumés que vous ferez rissoler (à l’origine, il s’agissait de tranches de lard, qui étaient réservées à mon grand père, quand elles étaient dorées, elles étaient mises de côté) ajoutez les pissenlits nettoyés ,( il en faut assez bien, les pissenlits fondent comme une scarole), et pommes de terre, salez, poivrez, ajouter un peu d’ail, couvrez à demi d’eau.

Laissez mijoter environ deux heures.

Un steak en accompagnement et le repas est prêt.

Vertus du pissenlit

Les feuilles et les fleurs sont récoltées pour les cures dépuratives de printemps.

Les jeunes feuilles fraîches sont riches en vitamines C.

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Cuisine nature, à consommer sans préjugé

Pour préparer une salade printanière de fleurs de pâquerettes (Bellis perennis), récoltez des plants de pissenlits et quelques fleurs, ainsi qu’une quantité importante de fleurs de pâquerettes.

Lavez, mélangez.

Préparez une vinaigrette à base d’huile d’olive, d’un jus de citron et d’ail ciselé.

Parsemez de quelques brins de ciboulette, servez frais

Mes balades du mercredi

Nounou Ingrid pour l'aide qu'elle apporte

http://nounouingrid.skynetblogs.be

Duke, pour flatter mon oreille

http://jazzfan.skynetblogs.be

Hubert pour les joyaux qu'il offre, et qu'il cuisine merveilleusement bien

http://lesgifsdhubert.skynetblogs.be

et enfin Marie, pour sa poésie

http://mariedesmet.skynetblogs.be

 

Toute belle journée à vous.

18.02.2011

jolies et Bonnes les "mauvaises herbes"

Whouawww, il suffit d'un rayon de soleil au jardin pour que fleurissent les dents de lion

pissenlit,dent de lion,plante sauvage

 

Ce sont mes lapins qui vont être heureux, les pissenlits ils adorent

Mais nanny, elle se dit qu'elle va en cueillir quelques-uns pour son premier fricot de l'année, voir ICI

Elles pourra même envisager une petite confiture avec les fleurs, ( clic sur le lien) si le temps reste au beau

Une autre belle comestible , la petite cardamine ( voir le blog http://plantes-sauvages.skynetblogs.be )

cardamine

cardamine

 

belle journée à vous !

07.02.2011

Première pâquerette

Rien à dire ce soir, suis un peu courbaturée par les premiers travaux au jardin

Alors la photo du jour

pâquerette

Ce mardi 8 février, le jardin fête les

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Dicton
Février pluvieux, mai roseux, font joyeux le laboureur
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belle soirée à vous