23.06.2011

Au jardin potager , La tétragone cornue, une sorte d'épinard d'été, un légume de saison.

Au potager, la tétragone cornue se ressème d'une année à l'autre, je la laisse pousser en graines.

Je l'ai semée il y a des années, et depuis, elle apparaît de-ci, de-là au jardin.

Cette année, elle s'est prise d'amitié pour  le rosier Léonard de Vinci. Parfois je dois la déplacer , alors je la repique simplement.

Je cuisine ses feuilles comme les épinards de printemps, avec un peu de beurre et de l'ail.

Contrairement à son cousin l'épinard, elle fond moins à la cuisson, donc un peu plus de rentabilité dans l'assiette

Je vous conseille vivement sa culture facile Voir ici

tétragone,épinard d'été

tétragone cornue,épinard d'été

tétragone,tétragone cournue,épinard d'été

23.10.2010

Fleur de patisson

patisson DSC_0780.jpg

09:53 Publié dans automne, cucurbitacées, Lettre P, Potager | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook | | |  Imprimer | |

15.10.2010

Couleur d'automne

Du côté des myrtilliers

myrtillier en automne DSC_0438.jpg

Belle journée à vous

07:28 Publié dans automne, Lettre M, myrtilles, myrtilliers | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook | | |  Imprimer | |

23.08.2010

Fleur jaune de cornichon

 Délicates fleurs jaune que celles des cornichons au potager

cornichons DSC_0315.jpgcornichons DSC_0316.jpgBelle journée à vous !

19.08.2010

Les tomates vertes du jardin

 

Tomate,récolteDSC_0433.jpg

 

   Je ne suis pas la pro des tomates et pourtant juillet ensolleillé était promesse de belle récolte, mais août pluvieux en a décidé autrement.

Je viens de récolter les plus belles pour les laisser mûrir à l'intérieur, et éviter ainsi le mildiou

Un journal par-dessus, et d'ici quelques jours, petite salade....

Belle journée à vous!

12.08.2010

12 août, Fleur d'aubergine mauve

Le jardin potager lui aussi, si on prend le temps, regorge de beauté

Aujourd'hui, une fleur d'aubergine, sa couleur mauve pâle est superbe

 

fleur d'aubergine DSC_0319.jpg 

 

fleur d'aubergine DSC_0317.jpg 

Belle journée à vous !

02.08.2010

Recette : Chicorée Scarole au beurre

scarole DSC_1111.jpg 

 

Comme promis la recette très facile de la scarole au beurre

Normalement je prends deux scaroles, dont je retire les coeurs blancs pour les faire en salade ( coupées en fines lamelles, sel, poivre; ail et vinaigrette)

les feuilles vertes sont recoupées en trois ou quatre sur la longueur

Dans une cocotte un peu de beurre ( un chouya) où je fais revenir des lardons quelques minutes.

J'ajoute les feuilles de scaroles, de l'ail frais du sel et du poivre, laissez mijoter à feu doux environ 1 heure.

A la cuisson les feuilles fondent et donc prévoyez deux scaroles.

Très bon aussi le lendemain sur une tartine de beurre

Au jardin, j'ai des petites souris sur jambes qui viennent achever ce genre de plat

belle soirée à vous

 

12.06.2010

12 juin Fleurs de Pois Mangetout

Au potager, les pois mangetout sont très en retard cette année, les voilà  en fleurs

Cette photo a été prise il y a quelques jours, depuis les pois commencent à donner ( j'aime beaucoup cette expression de chez moi, et c'est vrai que le jardin est généreux), mais pas encore assez

pour le premier fricot de pois de l'année,

pois mangetout, fleur DSC_0574

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pois mangetout fleur DSC_0576

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pois mangetout fleur DSC_0577

 

Belle journée à vous !

26.03.2010

26 mars, Coup d'oeil au jardin

Il reste encore tellement à faire, mais si j'attends que tout soit en ordre, il ne serait jamais photographié

Jardin de la mare, sous le saule pleureur

jardin de la mare printemps DSC_0622

 

Jardin des aromates

jardin des aromates printemps DSC_0623

 

Jardin méditérranéen, cette année , pomme de terre

mes haies ont pris un coup de froid

jardin méditérranéen printemps DSC_0625

 

Jardin japonais, les copeaux attendent d'être étalés

jardin japonais printemps DSC_0626

Un petit coup d'oeil au jardin potager

jardin potager printemps DSC_0631

 

Et un parterre (ils sont 10) du jardin labyrinthe

jardin labyrinthe , un parterre printemps DSC_0613

 

Je retourne au jardin, entre les gouttes

Le Site

belle journée à vous !

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30.01.2010

Ratte ,Pompadour, Vitelotte, Franceline,Corne de gate, c'est reparti

germe de pomme de terre Franceline DSC_0264

Les germes sur les Franceline

 

corne de gate DSC_0265

 

Les Corne de Gate

 

 

La neige m'a permis de préparer, trier, les plants de pommes de terre de la récolte de l'année dernière, qui serviront cette année après mise en germination

Le potager se prépare à l'abri

pomme de terre Pompadour DSC_0266Les Pompadour

 

 

 

pomme de terre ratte DSC_0262Les rattes

 

 

 

vitelotte DSC_0267

Les vitelottes

 

 

 

pomme de terre vitelotte DSC_0268

A la cuisson, elles blanchissent

La neige a du bon

Belle soirée à vous

17:21 Publié dans LEGUMES, Lettre P, pomme de terre, Potager | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook | | |  Imprimer | |