29.01.2011

J'ai lu : Mains douces

 

gif beauté.gif

Merci à Alice pour ce gif

La pomme de terre pour les mains douces, en fait je connaissais déjà l'amidon pour le bain mais pas cet onguent pour les mains

Délayez avec soin 100 g de fécule de pomme de terre dans 10g d'eau

Ajoutez tout en mélangeant 130 g de glycérine

Chauffez le tout à feu très doux en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange prenne une consistance épaisse

retirez alors du feu et battez jusqu'à complet refroidissement

Conservez dans un petit flacon bien bouché

11:00 Publié dans BEAUTE, Mains douces | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook | | |  Imprimer | |

20.01.2011

Les hellébores du jardin d'ombre

Ce matin au soleil quelques photos des hellébores

hellébore DSC_0690.jpg

 

hellébore DSC_0689.jpg

 

hellébore DSC_0681.jpg

 

hellébore DSC_0682.jpg

 Ce vendredi 21 janvier, le jardin fête les

hellébore DSC_0695.jpg

 

hellébore foetidus DSC_0679.jpg

 Dicton :

Froidure d'Agnès n'est que caresse

hellébore foetidus DSC_0693.jpg

Potager :

commencer de faire germer les plants de Pomme de terre, les placer à la lumière

plantation prévue en pleine terre le 19 mars, St Joseph

Belle soirée à vous !

 

30.01.2010

Ratte ,Pompadour, Vitelotte, Franceline,Corne de gate, c'est reparti

germe de pomme de terre Franceline DSC_0264

Les germes sur les Franceline

 

corne de gate DSC_0265

 

Les Corne de Gate

 

 

La neige m'a permis de préparer, trier, les plants de pommes de terre de la récolte de l'année dernière, qui serviront cette année après mise en germination

Le potager se prépare à l'abri

pomme de terre Pompadour DSC_0266Les Pompadour

 

 

 

pomme de terre ratte DSC_0262Les rattes

 

 

 

vitelotte DSC_0267

Les vitelottes

 

 

 

pomme de terre vitelotte DSC_0268

A la cuisson, elles blanchissent

La neige a du bon

Belle soirée à vous

17:21 Publié dans LEGUMES, Lettre P, pomme de terre, Potager | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook | | |  Imprimer | |

13.06.2009

13 juin, Journée au jardin

Aujourd'hui, nous étions trois dans le jardin, mon ami, pour tailler les haies, il n'a d'ailleurs pas tailler que les haies, un tuteur en plastique est en deux, mais il a évité de justesse un rosier sur tige ...... Machina!!!!!!

et mon neveu Aubin, son blog :

http://aubin.skynetblogs.be

le voici avec le marc de café pour les fourmis et encore tout propre hihihi, c'est de famille, la terre nous adore, à nous le "décrotage" après le jardinage

aubin DSC_0363

 Donc, (désolée, ceci sera un post un peu long), nous attaquons Aubin et moi le jardin méditerranéen

Avant

jardin méditérrannéen DSC_0368

Après

jardin méditérrannéen DSC_0477

Côté gauche, un aperçu du jardin japonais

Méditerranéen car je devrai y planter cette semaine mes potirons et autres courges

Un coin qui me plait beaucoup dans ce jardin c'est ce rosier qui part à l'assaut du pêcher, en fond, le bleu des aconits

jardin méditerrannéen DSC_0227

Je reviens au coupeur de haies, je dois reconnaître que c'est plutôt dur comme boulot.

D'un coup, j'entends PUI PUI PUI, il avait envolé un nid de merles, avec 3 oisillons, course poursuite avant que le chien ne les croque et remise tant bien que mal dans la haie, j'espère que leur mère va de nouveau s'en occuper

merle DSC_0371

Et pour finir récoltes.... d'abord des groseilles et rouges et blanches

groseilles DSC_0447

Ce dimanche 14 juin,le jardin fête les

Ensuite quelqus PDT pour le souper

pomme de terre DSC_0451

 

Dicton,

A Saint-Ruffin, Cerises à plein jardin.

et puis les fraises, récolte de trois jours

fraise DSC_0448

Mais quelle belle journée, demain comme dirait ma petiote "confipote"

 

Belle soirée à vous !

04.06.2009

4 juin, Premier Rata printanier en image, pois mangetout, laitue, carottes, pommes de terre.....

Chez moi, on dit plutôt fricot

Une poignée de pois mangetout

fricot de pois DSC_0251

De la laitue,

 fricot de pois DSC_0256

des carottes (ai dû acheter des carottes bio, celles du jardin sont trop minuscules), des jeunes oignons

 fricot de pois DSC_0252

du persil

fricot de pois, persil DSC_0259

 

Des pommes de terre, j'ai sacrifié une motte de Franceline et 2 mottes de Pompadour par gourmandise

Cette passoire est géniale pour gratter la fine épluchure des nouvelles pdt, il suffit de les faire rouler sur le treillis

Oups, j'ai oublié de mettre les bacs bleus dans l'évier pour récupérer les eaux de nettoyage des légumes et qui serviront à arroser le potager....

fricot de pois DSC_0248

 Dans une cocotte, faire fondre un peu de beurre, ou un peu d'huile d'olive,( aujourd'hui,à la mode ancienne).

Ajoutez,( mais facultatif), des lardons ou une tranche de lard

fricot de pois DSC_0254

Ajoutez les oignons

fricot de pois DSC_0255

Ajoutez la salade et laissez fondre

fricot de pois DSC_0257

Ajoutez les pois, les carottes, les pommes de terre, le persil

fricot de pois DSC_0258

ajoutez 1 verre d'eau, salez, poivrez, si vous le désirez, ajoutez une branche de thym, laissez mijoter sur feu doux 2 heures

Voilà le résultat

fricot de pois DSC_0261

Bon appétit !

suivant

15:16 Publié dans Rata, fricot de pois mangetout, RECETTES | Lien permanent | Commentaires (6) |  Facebook | | |  Imprimer | |

27.05.2009

27 mai, Nouvelles du potager, les pommes de terre

Difficile de suivre ce jardin où tout pousse à vitesse grand V

Avant de remmoter les pommes de terre ( là je délègue à mon ami) , j'aime qu'elles soient propres, les herbes du jardin ont une heureuse vitalité

J'ai planté en son temps diverses variétés , voir le postICI

Des Francelines, bien alignées

pomme de terre FrancelineDSC_0773

des Pompadour, idem

pommes de terre pompadour DSC_0775

des Rattes, là, il en manque quelques unes

pomme de terre DSC_0777

Des Vitellottes, hum hum, à nettoyer ce matin, j'ai du abandonner hier, trop de pluie

DSC_0778

Ben oui, cela ressemble à ça aussi le jardin..... J'ai laissé en fond de route, quelques camomilles sauvages allemandes, des marguerites et un coquelicot, je vais prévenir qui de droit de ne pas les faucher lors du remmotage (sourires)

coquelicot DSC_0783

marguerite DSC_0781

Mais en rentrant récolte pour le souper

laitues DSC_0787

persil DSC_0797

merci de votre inquiétude pour le jardin concernant les orages, la nuit de lundi à mardi, une mini tornade vers 3 heures du matin, mais pas de grêlons, les haies ont protégé le jardin, juste un iris cassé et le plastique de protection de mon séchoir éventail disparu.

J'espère que pour vous  aussi, les dégâts sont minimes

Belle journée à vous !

 

15.04.2009

16 avril, Au potager, vite.... vite....

Aussi nommé le potager raisin, parce que j'y ai bouturé quelques pieds de vigne, les premières feuilles
vigne DSC_0074
Mais il y a aussi quelques myrtilliers
myrtillier DSC_0075

 je dois suivre, tout pousse comme si l'hiver si rude n'avait pas existé
Mais avant de vous y promener, voilà la plus belle photo de la journée
Les filles DSC_0003
 
 
!Petit tour au potager
potager DSC_0077
;
Le cerfeuil repousse de l'année dernière
cerfeuil DSC_0057
!
Les échalotes, l'ail et les oignons sont en forme
échalotes, ail, oignons DSC_0061

Les pommes de terre Pompadour sont alignées
pomme de terre pompadour DSC_0070
 
Les salades repiquées et quelques choux fleurs
salade DSC_0068
 
 
Bon, quelques trous, sans doute les limaces
salade et chou fleur DSC_0067
 
Là, ce sont les tourterelles qui ont clairsemé le parc de petits pois mangetout, je dois en ressemer
petits pois DSC_0059
 
Les fèves Françaises, chez nous, on dit dans notre patois ,fèves pour les haricots
fèves DSC_0065
Reste les epinards qui sont aussi alignés
épinard DSC_0060
les salades , les radis, les poireaux sortent à peine
Mais pour fêter les
 
Le jardin potager à sortir sa première fleur de fraisiser
fraisier DSC_0078
Dicton,
Saint-Druon pluvieux, an fromenteux.

Plus avancée la fleur du fraisier des bois

fraisier des bois DSC_0083

 Citation

Ainsi toujours poussés vers de nouveaux rivages, - Dans la nuit éternelle emportés sans retour, - Ne pourrons-nous jamais sur l'océan des âges - Jeter l'ancre un seul jour?

;

Alphonse de Lamartine

Belle soirée à vous !

Du côté des légumes suivant

 

Du côté des fruits suivant

15:33 Publié dans LEGUMES | Lien permanent | Commentaires (5) |  Facebook | | |  Imprimer | |

12.03.2009

12 mars, Potager, les pommes de terrevariétés anciennes, Franceline, corne de gatte, pompadour, vittelotte

Pouah le temps !!!!!

Hier une journée enfin resplendissante , aujourd'hui le crachin.

Au potager , j'ai pris pas mal de retard et cela ne risque pas de s'améliorer, si ce temps continue

Et il est des dates immuables qui résonnent depuis des années

Les poireaux semés à la Chandeleur, le 2 février,

Les pommes de terre à Saint Joseph, le 19 mars ( les dalhias et les pois de senteur aussi d'ailleurs)

Les haricots a Saint Didier le 5 mai

Donc hier, préparation de la planche de pommes de terre, (enfin 1/3), je suis une nana et retourner le terrain est plutôt fastidieux.

Les pommes de terre sont très gourmandes ( amendement lors de la plantation et re-amendement lors du "remotage"(mise en butte dès que les plants ont quelques feuilles) et demandent un minimum d'effort, mais cela en vaut la peine lorsque l'on connait le prix des primeurs en mai et juin.

 Amendement, cendres de bois, marc de café et fumier de cheval ( perso, pas trop envie de transporter des brouettes, alos, j'achète le fumier séché de vache), je me souviens d'une époque ou les fosses septiques n'étaient pas d'actualité et où le 'louchet' était de sortie 2 fois l'an pour vider les 'purières' des habitation. Pouahhhh diront certains mais......

Donc avant tout, j'installe des pommes de terre précoces qui n'occupent donc pas pendant plusieurs mois le terrain (90 jours).

J'aime beaucoup les charlottes mais cette année , envie de tester quelques nouveautés

 pomme de terre francelineDSC_0332

La Franceline  mi-hâtive 

Tubercule : Oblong allongé à long, régulier, yeux superficiels, peau rouge, chair jaune.

Germe : Rouge violacé, cylindrique, pilosité forte.

Plante : Taille assez haute, port étalé, type semi-feuillu.

Tige : Entren

Feuille : Vert foncé, semi-brillante, très divisée, ouverte ; foliole grande, ovale (I = 1,75) ; limbe semi-cloqué.

Floraison : Rarement abondante.

Fleur : Rouge violacé, bouton floral partiellement pigmenté.

Fructification : Rare

Variété de bonne qualité culinaire, de maturité moins tardive que celle de ROSEVAL, et dont la couleur des tubercules est d'un rouge plus clair.

Pomme de terre Pompadour DSC_0331

La Pompadour, mi-hâtive

Tubercule : Oblong allongé, assez régulier, yeux assez superficiels, peau jaune, chair jaune.

Germe : Rouge violacé, conique, pilosité moyenne.

Plante : Taille haute, port demi-dressé, type rameux.

Tige : Pigmentation très faible, aux ailes prononcées, rectilignes.

Feuille : Vert franc, semi-brillante, moyennement divisée, ouverte ; foliole grande, ovale allongé (I = 1,86) ; limbe cloqué.

Floraison : Moyennement abondante.

Fleur : Blanche, bouton floral partiellement pigmenté.

Fructification : Très rare.

pomme de terre ratteDSC_0335

La ratte

Tubercule : Réniforme, assez régulier, yeux assez superficiels, peau jaune, chair jaune.

Germe : Rouge violacé, conique, pilosité faible.

Plante : Taille moyenne, port demi-étalé, type semi-feuillu.

Tige : Entrenœuds faiblement pigmentés, nœuds non pigmentés, aux ailes développées rectilignes et ondulées.

Feuille : Vert clair, mâte, moyennement divisée, fermée ; foliole petite, ovale arrondi (I = 1,69) ; limbe plan.

Floraison : Moyennement abondante.

Fleur : Rouge violacé, grandes pointes blanches, bouton floral vert.

Fructification : Très rare.

Variété qui, par sa qualité, se prête bien à certaines préparations : pommes ragoût, pommes frites, etc ... Ceci compense une productivité faible.

pomme de terre vitelotteDSC_0334

La Vitelotte, pomme de terre tardive

Tubercule : Oblong cylindrique, yeux demi-enfoncés, répartis sur tout le tubercule, peau violette, chair violette.

Germe : Violet, pilosité faible.

Plante : Taille haute, port dressé, entièrement pigmentée.

Tige : Grosse, violette.

Feuille : Vert foncé, semi-brillante, peu divisée ; pétiole et nervures violets.

Floraison : Assez rare.

Fleur : Blanche, radiée de violet.

Tous ces descriptifs, je les ai trouvé chez

http://www.plantdepommedeterre.org/pages/mainvar.php

 

Pour cet après-midi, il me reste à trouver quelques corne de gatte

Cultivée en Belgique, la Corne de Gatte, « qwen di gatte » en wallon, a été remise au goût du jour depuis une dizaine d’années.
C’est une variété très comparable à la Ratte, tant par l’exigence de sa culture que par ses qualités gustatives.


Cultivée en sol argileux, qui lui confère son goût particulier, son rendement est faible. La dureté du sol a longtemps rendu impossible la récolte mécanique. Une machine a peu à peu été adaptée pour faciliter la récolte mais l’essentiel du travail reste manuel, ce qui fait naturellement de la Corne de Gatte un produit d’exception.

Elle présente une forme très irrégulière et allongée, remplie d’excroissances. Sa peau est rose et sa chair jaune. C’est une variété à chair ferme ayant une excellente tenue à la cuisson et qui se conserve bien.

Très prisée par les restaurateurs pour sa texture fine et fondante, elle s’adapte à tous types de recettes, en salade ou en accompagnement, à la vapeur ou rissolée, avec ou sans la peau. Elle peut également être coupée en rondelles pour servir de toasts. Elle est récoltée à partir de mi-septembre. On la trouve sur les étals du 1er octobre au 1er avril.

25 plants par variété, cela me fera 125 petits trous de plantation et quelques Kg de récolte.

Et je me tâte aussi pour quelques topinambours......

Belle après-midi à vous !

12:44 Publié dans LEGUMES, Lettre P, pomme de terre, Potager, printemps, SAISONS | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook | | |  Imprimer | |

05.04.2008

5 AVRIL Giroflée, rhododendron,lilas,jacynthe des bois,fleurs du jardin, Pierre Nicole

Alors, il est temps de reprendre ses habitudes, les vacances de Pâques  sont finies (oufti), enfin un peu de temps pour le blog.

Aujourd'hui, au jardin, pas de grosses "draches", et même quelques éclaircies, j'ai pu nettoyer les chrysanthèmes ( déjà mangées par les limaces),

et mon "homme" n'a pu déroger au bêchage qu'il adore (hihihih)

la planche des pomme de terre est prête !

Giroflées en jaunes

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Ce dimanche 6 avril, le jardin fêtera les

Marcellin

mais aussi les Célestin, Célestine,

mais encore

Perrine, Périne

Yes, c'est la fête de mon avant dernière petite fille

rhododendron en rose

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Dicton,

Deux moineaux sur un même épi ne sont pas longtemps unis.

Bourgeons de lilas blanc

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Dicton de Lune

Laboure en lune nouvelle,

ta récolte sera belle.

Jacinthe des bois, ma grand mère disait Main de Vierge

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Citation

Souvent il est plus facile de vivre avec tout le monde extérieur qu'avec ce peuple que nous portons en nous-mêmes.

Pierre Nicole

1625-1695

Boutons de giroflées

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J'ai rajouté la vidéo "le temps des cathédrales " final de la troupe Espoirs en Chanteurs, interprétant Notre Dame de Paris ( à voir)

http://lejardindenanny.skynetblogs.be/post/5729603

MERCiiiiii de vos coms de félicitations !

j'adore, et mon fistoun aussi !!!!!!!! 

Belle soirée à vous !

18:37 Publié dans FLEURS | Lien permanent | Commentaires (12) |  Facebook | | |  Imprimer | |