10.08.2010

Stériliser des pêches,conservation

Ne choisir que des fruits fermes et sains, de grosseur uniforme. Les autres serviront aux confitures.

Vous pouvez conserver ces fruits sans les peler, mais je les préfère sans la peau.

Pour les peler facilement , faites comme pour les tomates, plongez les dans l'eau bouillante rapidement, dès que la peau s'enlève, refroidissez les à l'eau froide.

Coupez les pêches en deux, et placez vos fruits dans les bocaux

pourdes pêches au sirop, plus agréables à la consommation, ajouter un sirop fait avec 500gr de sucre par litre d'eau,

couvrez à 1/4 du bocal, stérilisez pendant 30 minutes à 80°

Règles de stérilisation....

15:45 Publié dans FRUITS, FRUITIERS | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | |  Imprimer | |