09.08.2010

Stérilisation des haricots verts, conserver par stérilisation

Enlevez les deux extrémités de la gousse et les fils de vos haricots verts, lavez-les.

faites les blanchir pendant dix minutes à l'eau bouillante, jetez-les rapidement dans de l'eau froide pour les refroidir rapidement.

Egoutez-les,placez-les bien ranger dans les pots afin d'éviter les vides, ajoutez de l'eau salée (15g de sel par litre)jusqu'à 1/4 du pot, fermez avec les joints et les couvercles ébouillantés, bien séchés.

Stérilisez 2 heures à 100°C

22:16 Publié dans LEGUMES, RECETTES | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook | | |  Imprimer | |