26.05.2012

Que faire avec les coupes ?

J'ai un très laid tas de branchages que j'aimerai brûler. Un amas de coupes d'années en années. Cela ferait plus soigné, mais la basse cour ne l'entend pas ainsi. Au fil des saisons, à chacun son tour, que ce soit ici une poule, là un canard, et cette fois l'oie, cet horrible tas de bois, devient abri pour pondre et même couveuse.

Aujourd'hui, c'est au tour de l'oie

oie,couvaison,oeuf d'oie

 

Beau WE à vous

D'autres articles sur les oies.../...

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16.06.2011

Confiture de cerises

 

 

cerises,confiture de cerises

Recette de grand-mère

850 gr de sucre , un verre d'eau par kg de cerises dénoyautées

Cuisson, 20 à 25 minutes

Laver, équeuter, dénoyauter les cerises. Peser pour connaître le poids en sucre.

Faire chaffer le sucre et l'eau, jusqu'à l'obtention d'un sirop qui nappe l'écumoire, y verser les cerises.

Faire cuire une vingtaine de minutes en tournant sans arrêt.

Sur une petite assiette, testez le sirop, quand une goutte tombée sur l'assiette se fige immédiatement, la confiture est prête. Mettre en pots et couvrir immédiatement.

Cette fois, j'ai utilisé du sucre à prise rapide, ( candico), j'ai fait chauffer l'eau et les cerises une dizaine de minutes, puis j'ai ajouté le sucre candico, j'ai porté à ébullition et 4 minutes plus tard la confiture est prête à mettre en pot.

24.01.2011

Les poules pondent au verger

Les poules pondent au verger

Au poulaillier, j'ai installé des pondoirs bien confortables remplis de paille fraîche

et bien non, les poules n'apprécient pas

Nid de poule DSC_0738.jpg

Elles cherchent des coins discrets, un tas de branches coupées ou autre bazar qui se trouvent dans la prairie

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Quand elles ne passent pas la clôture, alors là, retrouver les oeufs pffffff

poule DSC_0730.jpg

Ce mardi 25 janvier, le jardin fête les

poule et canard DSC_0722.jpg

Dicton
A la Conversion de Saint-Paul, tout dur ou tout mol
Belle soirée à vous !

15:35 Publié dans ANIMAUX, canard, Jardin verger, Lettre P, poule | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook | | |  Imprimer | |

22.01.2011

Course Poursuite après les oies , Fête du jour et dicton

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Ce dimanche 23 janvier, le jardin fête les

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Dicton

Si on laboure en janvier, on a sept pains pour son dîner

Belle soirée à Vous !

Comment?

Qui fait ainsi courir les oies au jardin ?

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25.08.2010

Récolte de poires sur les espaliers

Avant de passer aux carottes, il faut que je prépare les poires au vinaigre pour l'hiver.

Souvenez-vous, mon beau-fils n'aime pas la rhubarbe, et donc fin 2008 il l'avait remplacée par des poiriers mi-tiges en clôture.

Poiriers que j'essaie tant bien que mal de conduire en espaliers

Hier soir, les petites ont décidé de récolter.....

poires, espaliers DSC_0018.jpg

 

poires, espaliers DSC_0022.jpg

 

poires, poiriers en espaliers DSC_0019.jpg

Allé, je retrousse mes manches

Belle journée à vous !

05.08.2010

Tarte aux prunes à la frangipane

Hier, les petiotes ont squatté le jardin.

Cuisine au programme, et mieux même, Dessert.....

Mais avant de déguster il a fallu .... Clic 2 fois sur les photos

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prunes DSC_1185.jpg

prunier DSC_1182.jpg

Un prunier dont je ne connais pas l'appellation, une bouture reçue d'amis plantée au verger il y a 4 ans

Nous avons eu de l'aide

prune DSC_1189.jpg

 

Retour en cuisine

prunes DSC_1203.jpg

 

Et c'est parti pour la tarte aux prunes à la frangipane

Pâte, Ingédients à température ambiante

Préparez la levure, dans un bol , une cuillerée à café de levure sèche, ou fraîche de boulanger, une cuillerée à café de sucre, un peu de lait ou d'eau tiède ( bien mélanger, laissez reposer

250g de farine,une pincée de sel, mélangés à 100 gr de beurre, incorporez bien le beurre avec les mains pour obtenir un mélange très fluide

Ajoutez un oeuf entier , la levure,

bien malaxer pour obtenir une boule qui ne colle plus entre les mains, ajoutez de la farine si ce n'est pas le cas.

Laissez lever 1/2 heure

pendant ce temps, laver, les prunes, les dénoyauter, et les couper en lamelles

Etendre la pâte sur une platine beurrée, ou huillée

Piquer le fond avec une fourchette, et placer les morceaux de prunes

Soupoudrez de canelle, sucre et ajoutez quelques noisettes de beurre

La frangipane maintenant

Mélangez 200 gr d'amandes en poudre à 200 gr de sucre et 120 gr de beurre fondu, ajoutez 2 oeufs

Versez la préparation sur la tarte

Cuire au four à 180°C environ 40 minutes

tarte aux prunes frangipane DSC_1204.jpg

Bon appétit et très belle journée à vous !

tarte aux prunes frangipane DSC_1205.jpg

06.07.2010

Fleur de plaqueminier, Kaki

fleur de plaqueminier, kaki DSC_1111

 

fleur de plaqueminier, kaki DSC_1113

 

Au verger des oies, 2 fleurs sur le plaqueminier planté en 2008

Lire la suite de l'article....

Belle soirée à vous!

11.06.2010

Côté des oies Naissance

Malgrè l'orage, un bonne nouvelle du côté de la famille des oies,

l'oie avait dans un coin le plus reculé du verger refait un nid, il faut dire que cette année, j'avais ramassé les premiers oeufs, je ne voulais pas de couvée.

Il y a eu l'orage et j'ai pensé que la couvaison serait terminée.

C'était sans compter sur ma plus vieille oie qui a décidé d'achever

Je n' ai vu ce matin qu'un seul oison, et il est si bien gardé que je n'ai pas osé vérifier, essayez, si vous le pouvez :)))))

Si vous voulez voir d'autres images des autres années, petit clic ici

Comme Perette, ( sauf, si ....) j'espère très vite le voir de plus près

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oie DSC_0955

 

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Et si il se porte bien, je lui donnerai le nom de Flo, puisqu'aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma petite Florine

belle soirée à vous !

17:01 Publié dans ANIMAUX, Lettre O, Oies | Lien permanent | Commentaires (4) |  Facebook | | |  Imprimer | |

28.04.2010

28 avril, J'essaie de suivre au verger, arbres fruitiers en fleurs

Quelques photos de floraison des arbres fruitiers, j'ai oublié les pruniers, et trop tard pour les pêchers

Cerisiers

cerisier DSC_0555

 Cerisier, prunelier, actinidia

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Pommiers

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Poiriers

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Poiriers en espaliers

poirier en espalier DSC_0311

 

Belle journée à vous

01.02.2010

Chandeleur, Bourgeons sur les fruitiers

Holala, je suis pas en avance, il dégèle et le soleil était présent aujourd'hui, la neige fond.

Presque doux cet après-midi, petit tour au verger en soignant la basse-cour, et quelques photos

Blanc sur blanc, les oies

les oies dans la neige DSC_0252

 Bourgeons de cerisier

 cerisier DSC_0288

Bourgeons de pommier

bourgeons de pommier DSC_0289

Bourgeons de Kaki, plaqueminier

kaki, plaqueminier DSC_0284

 Bourgeons de châtaignier

Chataignier DSC_0282

 Ciel cet après-midi

ciel du 1er février DSC_0285

 

 Demain c'est la Chandeleur, jour des crêpes

et pour moi, semis de poireaux, cela se perpétue de génération en génération

A la Chandeleur, sèmes tes poireaux

Ce 2 février, le jardin fête les

Jean-Théophane
Théophane
Théophanée, Théophania, Théophanie
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Dicton
Le jour de la Chandeleur, l'ours rit ou pleure
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J'ai trouvé ceci dans Tout en Un de Rustica ( ma bible )
'Si le deuxième de février, le soleil apparaît entier, L'ours, étonné de sa lumière se va mettre en sa tanière, et l'homme ménager prend soin de faire resserrer son foin.
Car l'hiver, tout ainsi que l'ours, séjourne encore 40 jours.' Vosges
Eh bien, ça promet...
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Belle soirée à vous !